کاکا کدو حلوایی

مواد لازم برای تهیه کاکا کدو حلوایی:

• کدو حلوایی پخته و پوره شده: ۱ لیوان

• آرد گندم: ۱ لیوان

• تخم مرغ: ۱ عدد

• شکر: نصف لیوان (بسته به ذائقه)

• شیر: نصف لیوان

• دارچین: ۱ قاشق چایخوری

• پودر هل: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)

• بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری

• روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه کاکا کدو حلوایی:

1. ابتدا کدو حلوایی را پوست بگیرید، خرد کنید و بخارپز یا آب‌پز کنید تا نرم شود. سپس با گوشت‌کوب یا میکسر پوره کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و شکر را با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود.

3. شیر را اضافه کنید و هم بزنید.

4. پوره کدو حلوایی، دارچین و هل را اضافه کنید و مخلوط نمایید.

5. آرد را به همراه بیکینگ پودر الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیری مشابه ماست چکیده (نه خیلی شل و نه خیلی سفت) به دست آید.

6. روغن را در ماهیتابه داغ کنید. با قاشق از مواد بردارید و در روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.

7. کاکاهای آماده شده را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

8. می‌توانید روی کاکاها پودر قند و دارچین بپاشید و با چای میل کنید.

خواص کاکا کدو حلوایی:

• سرشار از ویتامین A و C

• تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن

• کمک به سلامت پوست و چشم

• حاوی فیبر بالا و مناسب برای گوارش